全国で言えば、近年は九州、博多勢（博多一風堂、一蘭など）や福島県(喜多方、そして郡山本社の全国チェーン幸楽苑）などが躍進している印象がある。
最近札幌のあるラーメンチェーン店の役員と会う機会があった。そのことをきっかけに、北海道のラーメンチェーン店のランキングを調べようと思った。売上高データがすぐにわからなかったので、店舗数で分かる範囲でまとめてみた。(下記)
●味の時計台 時計台観光株式会社 志釜利行 1986年（Ｓ61）設立
札幌、旭川、帯広、釧路など道内55店ほか、全国106店舗。
●ラーメンの寳龍 夏川創房株式会社 代表取締役会長夏川 幸雄 全国100店以上
●山岡屋 株式会社丸千代山岡家 山岡 正 直営87店
●さんぱち 株式会社さんぱち 中 秀世 平成3年設立(創業昭和62年) 69店舗
●らーめん山頭火 株式会社アブ・アウト 平成11年1月11日設立
代表取締役会長 畠中 仁(創業者) 代表取締役社長 菊田 伸一 国内45店、海外8店
ちなみに、札幌ラーメン「どさん子」チェーン(株式会社ホッコク）は北海道の会社ではない。
単に店舗数だけではなく、それぞれのマーケット（主要顧客）やメニュー構成も違う。
ラーメンチェーン店は北海道の地場産業として結構な地位を占めているといえる。さらに調べて行きたい。
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